Manfaat Makan Tahu Bagi Kesehatan

Tahu seperti kita ketahui adalah produk olahan dari kedelai,  dan banyak memiliki manfaat baik bagi kesehatan, seperti menurunkan risiko kanker, anemia, osteoporosis, dan kadar kolesterol. Tahu merupakan sumber protein yang baik untuk membantu menjaga kesehatan jantung . Tahu, apakah Anda tahu jika makanan ini adalah bahan yang umum untuk masakan seperti Cina sejak berabad-abad lalu?. Tahu sangat populer di Indonesia, bahkan dinegara-negara Asia lainnya, termasuk jepang, walaupun dengan sebutan yang lain yaitu tofu.

Tahu adalah makanan rendah kalori namun tinggi protein yang di dalamnya terkandung berbagai mineral,  seperti kalsium, besi, magnesium, fosfor,  seng, kalium. Vitamin pada tahu seperti  vitamin D, A, B6, C, thiamin, riboflavin, niasin, dan asam folat.

Proses pembuatan tahu sendiri memakan waktu yang cukup lama. Mulai dari mencuci kedelai, merebus kedelai, hingga mencetak ampas kedelai menjadi tahu. Proses yang cukup melelahkan namun setara dengan banyak manfaat yang akan diperoleh bagi siapapun yang mengkonsumsinya.

Rajin mengkonsumsi tahu maka tubuh Anda akan sehat. Manfaat tahu memang tidak kalah dengan ragam makanan yang lain. Dan sudah terbukti dalam sebuah jurnal yang berjudul American Journal of Clinical Nutrition seperti yang disebutkan dalam salah satu media sosial menyatakan tahu dapat mengurangi risiko penyakit kolesterol.

Berikut manfaat Tahu bagi kesehatan yang perlu anda ketahui yaitu :

1. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Tahu telah diketahui dapat mengurangi risiko penyakit jantung dengan cara mengurangi kadar lipoprotein atau kolesterol jahat di dalam tubuh yang dapat meningkatkan kesehatan jantung. Dalam sebuah penelitian ditemukan bahwa mengkonsumsi 80 mg isoflavon setiap hari dapat meningkatkan aliran darah pada 68% pasien yang menderita risiko penyakit stroke.

Isoflavon pada kedelai diketahui dapat mengurangi peradangan pada pembuluh darah dan meningkatkan elastisitasnya. Selain itu, mengkonsumsi 50 gram protein kedelai setiap hari juga dapat mengurangi risiko penyakit jantung sebesar 10%.

2. Mengurangi Risiko Penyakit Kolesterol

Kadar kolesterol yang tinggi merupakan salah satu  penyebab penyakit yang terkait jantung. Banyak orang mencoba untuk menghindari jenis makanan berlemak, seperti  minyak goreng dan atau lemak banyak digunakan pada hidangan keluarga. Tahu dapat mengurangi tingkat kolesterol dalam tubuh,  karena tahu akan menyerap minyak goreng dan cairan lain yang terakumulasi dalam tubuh yang dapat menyebabkan penyakit.

Dibandingkan dengan daging seperti daging sapi, tahu memiliki tingkat yang rendah asam lemak jenuh daripada kadar asam lemak tak jenuh. Tahu juga merupakan sumber lesitin dan asam linoleat yang yang baik, yaitu yang membantu metabolisme tubuh dan mengikis  kolesterol yang tersimpan dalam tubuh.

3. Mengurangi Risiko Penyakit Diabetes

Lebih dari 10 tahun yang lalu, beberapa penelitian pada sel dan hewan menunjukkan bahwa isoflavon pada kedelai dapat mengendalikan gula darah. Dalam sebuah studi pada perempuan menopause yang menderita diabetes, diketahui bahwa dengan mengkonsumsi 30 gram protein kedelai dapat mengurangi kadar insulin sebesar 8,1%, resistansi terhadap insulin sebesar 6,5%, dan mengurangi kadar kolesterol jahat sebesar 7,1%.

Namun, meskipun tahu diketahui dapat mengendalikan gula darah, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengkonfirmasinya. Bahkan, dalam penelitian lainnya menunjukkan bahwa mengkonsumsi isoflavon setiap hari selama satu tahun dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan lemak darah, ketika mengurangi risiko penyakit jantung.

MENYAMBUT HARI NATAL DAN TAHUN BARU 2017 UNITEDBET88 AKAN   MEMBAGIKAN FREECHIPS SECARA CUMA CUMA UNTUK SEMUA MEMBER

4. Memperkuat Tulang Dan Sendi

Manfaat kalsium dalam tahu jelas mampu memperkuat tulang dan juga sendi tubuh. Dapat meminimalisir risiko yang sering membuat tulang dan sendi bermasalah. Kepadatan tulang akan terjaga dengan Anda sering mengkonsumsi tahu. Semakin bertambah usia Anda maka tidak akan khawatir tulang dan sendi bermasalah karena selalu mengkonsumsi tahu.

Tahu dan tempe merupakan dua jenis makanan yang kaya protein yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Konsumsi tahu secara rutin sangat penting dalam meningkatkan fungsi tubuh dan organ lainnya dalam tubuh. Namun dalam pasar saat ini, banyak yang membuat tahu dengan bahan formalin yang sangat berbahaya bagi kesehatan. Berikut beberapa tips memilih tahu yang baik dan tidak mengandung boraks dan formalin.

5. Meningkatkan Sirkulasi Darah

Tahu menjadi pilihan makanan sehat karena kandungan zat besi dan tembaga di dalamnya dapat meningkatkan sirkulasi darah. Kandungan nutrisi tersebut mencegah gejala anemia dan menjaga organ tubuh tetap bekerja dengan lancar karena oksigenasi yang tepat.

6. Memperlambat Proses Penuaan

Tahu diketahui juga dapat mengurangi proses penuaan dengan mempertahankan elastisitas kulit dan otot-otot wajah yang mengalami penuaan. Mengkonsumsi 40 mg isoflavon kedelai setiap hari dapat mengurangi keriput dan meningkatkan elastisitas kulit setelah 8 sampai 12 minggu. Membuat masker dari tahu juga dapat membantu memelihara kesehatan kulit.

Pada perempuan menopause, tahu dapat mengurangi risiko tulang keropos karena mengandung kalsium yang sangat tinggi. Tahu juga efektif untuk mencegah rheumatoid arthritis, serta dapat membantu menyeimbangkan kadar estrogen pada masa pra-menopause.

7. Menurunkan Kelebihan Berat Badan

Program diet sering mengkaitkan tahu sebagai menu dalam diet sehat. Memang benar karena manfaat tahu yang lain dapat untuk menurunkan kelebihan berat badan. Anda tidak perlu susah-susah untuk melakukan program diet sehat yang harus dengan membayar mahal. Cukup membeli tahu dan olah sendiri di rumah maka jauh lebih murah sebagai diet sehat Anda.

8. Mengurangi Risiko Kanker

Tahu merupakan sumber selenium, yaitu mineral yang dibutuhkan tubuh agar sistem antioksidan berfungsi dengan baik, sehingga dapat melindungi sistem dari kanker usus. Pada pria, mengkonsumsi tahu juga dapat mengurangi risiko kanker prostat.

Selain itu, berdasarkan sebuah penelitian yang dilakukan pada koresponden perempuan, mereka yang mengkonsumsi tahu dalam jumlah yang tepat dapat mengurangi risiko kanker payudara sebesar 60% dibandingkan mereka yang tidak. Hal ini dikarenakan isoflavon mempengaruhi siklus menstruasi dan kadar estrogen pada darah.

Nah itulah hal hal penting yang harus anda perhatikan dalam memilih tahu yang baik untuk kesehatan. Untuk itu anda dapat memanfaatkannya secara maksimal bagi kesehatan tubuh dan anak. Selamat menikmati tahu, dan mendapatkan banyak nutrisi penting yang terkandung didalamnya.