Jenis Makanan BerKolestrol Tinggi Yang Harus Dihindari

seperti yang telah kita ketahui bahwa beberapa jenis makanan tidak dianjurkan atau dipantang/dilarang dikonsumsi dalam jumlah yang banyak oleh seseorang, karena memiliki kandungan kolesterol yang tinggi pada makanan tersebut. Apabila makanan berkolesterol tinggi dikonsumsi dalam jumlah yang banyak atau tidak wajar maka kolesterol dalam tubuh akan menjadi kurang seimbang, dan bisa meningkatkan resiko seseorang terkena dari beberapa resiko penyakit, diantaranya penyakit jantung dan stroke. Maka dari itu, menjaga asupan makanan dengan seimbang dan tidak berlebihan merupakan hal yang wajib dilakukan agar kesehatan tubuh dapat terjaga.

Kolesterol adalah zat berlemak yang ditemukan pada setiap sel tubuh manusia. Sebenarnya kolesterol didalam tubuh didapat tidak hanya dari makanan namun kolesterol juga dibuat sendiri oleh tubuh pada organ hati. Apabila tubuh mengkonsumsi makanan yang mengandung lemak jenuh yang cukup tinggi, maka kadar kolesterol yang ada dalam tubuh menjadi tidak seimbang sehingga akan menimbulkan masalah kesehatan yang cukup serius dan fatal bila tidak ditangani.

Daftar beberapa makanan dibawah ini merupakan daftar jenis makanan yang memiliki kolesterol tinggi dan tidak dianjurkan dikonsumsi secara berlebihan atau lebih baik dihindari bagi Anda yang memiliki kadar kolesterol LDL yang tinggi.

Mari kita simak daftar makanan berkolesterol tinggi beserta uraian lengkapnya dibawah ini..

1. Kuning telur
kuning telur mengandung kolesterol yang lebih tinggi dibandingkan makanan lain. Setidaknya terkandung 1234 miligram kolesterol dalam 100 gram kuning telur. Jumlah ini sama dengan 411 persen jumlah keseluruhan kolesterol yang boleh dikonsumsi setiap harinya. Jadi jika Anda mengonsumsi kuning telur di pagi hari, sebaiknya hindari makanan yang mengandung kolesterol lainnya setelah itu.

2. Gorengan
Makanan yang diolah dengan cara digoreng bisa mengandung kolesterol. Hal ini dapat terjadi apabila dalam proses menggoreng menggunakan minyak yang telah berkali-kali dipakai atau menggunakan minyak yang sangat panas. Proses menggoreng dengan minyak tersebut akan memberikan dampak pada meningkatnya kadar kolesterol pada seseorang. Apabila minyak goreng semain sering digunakan maka asam lemak jenuhnya juga akan semakin banyak.

3. Lever
Beberapa orang senang mengonsumsi lever. Kolesterol diproduksi oleh lever, untuk itu lever mengandung banyak kolesterol.dalam 100 gram lever terdapat setidaknya 564 miligram kolesterol atau sekitar 188 persen total kolesterol harian. Berdasarkan American Heart Association, orang dewasa dianjurkan untuk tidak mengonsumsi makanan yang mengandung kolesterol lebih dari 300 miligram sehari. Sementara satu ons lever sapi yang dimasak mengandung 331 miligram kolesterol.

4. Otak Sapi
Kandungan kolesterol dalam 10 gram otak sapi bisa sampai 2.500 mg. Oleh karena itu hal ini harus diperhatikan apalagi bagi Anda yang menggemari makanan-makanan hewani yang memiliki kandungan lemak yang cukup tinggi misalnya otak sapi ini. Meskipun belum ada batasan yang pasti tentang konsumsi otak sapi yang dikonsumsi setiap harinya.

Maka dari itu lebih baik mulai mengurangi makanan-makanan yang bersumber dari makanan hewani yang memiliki lemak jenuh yang tinggi dan mulai meningkatkan asupan makanan yang lebih sehat seperti ikan, sayuran dan jenis makanan sehat lainnya.

5. Butter
Margarin, mentega, atau butter digunakan dalam hampir semua makanan, seperti kue, roti, dan masakan lainnya. Berdasarkan healthaliciousness.com, 100 miligram butter mengandung 215 miligram kolesterol. Sementara satu sendok makan saja mengandung 30 miligram kolesterol.

5. Udang
Udang diketahui memiliki kandungan kolesterol yang cukup tinggi. Setidaknya 195 mg kolesterol terkandung dalam setiap 100 mg udang. Kandungan kolesterol dalam satu ons udang setidaknya ada 55 mg dan satu ekor udang yang cukup besar memiliki kandungan kolesterol sekitar 11 mg. Meskipun tidak semua seafood memiliki kandungan kolesterol yang tinggi namun alangkah lebih baik cara pengolahannya direbus daripada diolah dengan cara digoreng.

6. Daging Ayam
Meski daging ayam mengandung sedikit lemak, namun cara memasaknya bisa memberikan perbedaan yang besar. Satu paha ayam dengan kulitnya mengandung lebih banyak lemak dan kolesterol dibanding burger dan es krim. Kulit ayam yang digoreng adalah penyebab ayam mengandung banyak kolesterol.

7. Makanan Cepat Saji
Kandungan kolesterol yang ada pada makanan cepat saji memiliki tingkat yang cukup tinggi. Misalnya biskuit, keripik dan juga telur setidaknya memiliki kandungan kolesterol sebanyak 172mg dari setiap 100mg nya. Selain itu dalam satu biskuit terdapat kandungan kolesterol sekitar 246 mg. Didalam makanan cepat saji umumnya terdapat kandungan minyak jenuh yang menjadikan makanan cepat saji tersebut tinggi akan kolesterol. Lemak jenuh ini adalah hasil dari adanya penambahan hidrogen pada minyak sayur yang pada umumnya dimanfaatkan untuk menggoreng makanan cepat saji.

8. Keju
Keju merupakan sumber protein yang baik bagi para vegetarian. Selain itu, keju juga bisa merupakan sumber kalsium yang baik. Bagi non-vegetarian keju juga makanan yang enak dan biasa digunakan pada masakan, atau kue. Dalam 100 miligram keju terdapat 123 miligram kolesterol. Per satu inci kotak keju terdapat setidaknya 21 miligram kolesterol Jadi berhati-hatilah saat menggunakan keju dalam masakan Anda atau mengonsumsinya sehari-hari.

9. Daging Olahan
Perbandingan antara daging ayam, kambing, domba, dan sapi mungkin tidak ada bedanya ketika sudah diolah. Jumlah kolesterol yang ada pada daging yang telah diolah juga tergantung dari potongan besar daging dan jumlah garam yang digunakan pada saat mengolahnya.  Jadi ketika sudah diolah bisa jadi kolesterol yang ada pada jenis daging-daging tersebut setara.

10. Es krim
Apakah Anda tahu bahwa segelas es krim mengandung lemak lebih banyak daripada hamburger dan mengandung lebih banyak kolesterol dibandingkan 10 buah donat? Jika Anda sudah mengonsumsi banyak makanan berkolesterol, sebaiknya lewatkan es krim dan makan buah-buahan segar saja sebagai penggantinya. Buah-buahan segar mengandung lebih banyak serat, vitamin, dan rendah kalori.

Itulah jenis makanan yang paling banyak mengandung kolesterol tinggi dan harus kita hindari mengonsumsi makanan tersebut dalam sehari atau terlalu sering. Mengonsumsi makanan yang mengandung banyak kolesterol setiap hari akan membuat kolesterol jahat menumpuk dalam tubuh anda dan menyebabkan penyakit.

Dengan mengetahui jenis-jenis makanan yang dapat meningkatkan kolesterol diatas, tentu Anda diwajibkan untuk membiasakan diri agar terbiasa memelihara gaya hidup sehat. Mengkonsumsi makanan-makanan bernutrisi tinggi dan seimbang tentu sangat dianjurkan, selain itu rutin berolahraga setiap harinya menjaga tubuh agar tetap bugar dan sehat.